1. DOLGU MALZEMELERİNİN TEMİZLENMESİ

1.1. Dolgu Malzemelerinin Çeşitleri

1.2. Dolgu Malzemelerinin Özellikleri ve Hazırlama İşlemleri

1.2.1. Kırmızı (Kapya) Biber

1.2.2. Badem

1.2.3. Havuç

1.2.4. Sarımsak

1.2.5 Turşuluk Biber (biberiye)

1.2.6. Limon ve Portakal Kabuğu

1.2.7. Kapari

1.2.8 Ançuez vb Deniz Ürünleri

1.3. Kullanılan Araç-Gereç ve Donanımlar

2. DOLUM ÖNCESİ MALZEMELERİN HAZIRLANMASI

2.1. Kırmızı (Bapya) Biber

2.2. Badem

2.3. Havuç

2.4. Sarımsak

2.5 Turşuluk Biber (Biberiye)

2.6. Limon ve Portakal Kabuğu

2.7. Kapari

…