Vitaminler vücudu hastalıklardan koruyan,direnci artıran,taze meyve,sebze  ve diğer besinlerde bulunan maddelerdir. Bitkisel besinler en iyi vitamin  kaynağıdır.

Vitaminler ısı,ışık.oksijen etkisiyle bozulabilir.Bu nedenle sebze ve meyveler  taze tüketilmelidir.

…