• 1. TAZE SEBZE VE MEYVELERİ AMBALAJLAMAYA HAZIRLAMA

• 1.1. Paketlenen Taze Sebzelerin ve Meyvelerin Kalitesi

• 1.2. Sebze ve Meyve Kusurları

• 1.2.1. Genetik-Fizyolojik Kusurlar

• 1.2.2. Patojenik Kusurlar

• 1.2.3. Entomolojik Kusurlar

• 1.2.4. Mekanik Kusurlar

• 1.2.5. Yabancı Madde Kusuru

• 1.2.6. İç Kusurlar

• 1.3. Paketleme Öncesi İşlemler

• 1.3.1. Meyveleri Olgunlaştırma

• 1.3.2. Sebze ve Meyvelerin İşleme Bandına Verilmesi ve Ayıklama

• 1.3.3. Sebze ve Meyve Kusurlarını Temizleme

• 1.3.4. Sebze ve Meyveleri Kaplama (Mumlama)

• 1.3.5. Sebzeleri ve Meyveleri Sınıflandırma

• 2. Taze SEBZE VE MEYVELERİ AMBALAJLAMA

• 2.1. Ambalajlama veya Paketleme

• 2.2. Ambalaj Çeşitleri

• 2.2.1. Pazar Ambalajları

• 2.2.2. Tüketici Ambalajları

• 2.3. Ambalajlama Çeşitleri

• 2.4. Ambalajı Gramajlama ve Etiketleme

…

Kaynak:http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller