Zehirlenme
- Beslenme
Besin Zehirlenmeleri
BESİN ZEHİRLENMELERİ BESİN ZEHİRLENMELERİ-I Besinler; enterik ateş (tifo, paratifo), bruselloz ve kolera gibi bir çok ve/veya gastrointestinal sistem (GİS) infeksiyonlarının bulaşında temel…
- Beslenme
Clostridium Botulinum Gıda Zehirlenmeleri ( Yunus KILIÇOĞLU )
Clostridium botulinum GIDA ZEHİRLENMELERİ Yunus KILIÇOĞLU Veteriner Hekim GİRİŞ: TANIM: Colostridium botulinum’un vejetatif formları tarafından, Sinir sistemine etkili nöro paralitik toksinlerin (botulin,…
- Meyve ve Sebzeler
Mantar Zehirlenmeleri ( Bursa Halk Sağlığı Müdürlüğü )
Özellikle kırsal kesimde yaşayan halk arasında doğada kendiliğinden yetişen mantarları toplayıp yeme alışkanlığı oldukça yaygındır. Bu kişiler şehirlere yerleştiklerinde de bu alışkanlıklarına…
- Beslenme
Gıda Zehirlenmeleri ve Nedenleri ( Burcu ÖZTÜRK )
GIDA ZEHİRLENMELERİ VE NEDENLERİ •Burcu ÖZTÜRK •Mikroorganizma Nedir? •Dünyamızda bizimle birlikte binlerce tür canlı yaşar. •Görülen •Görülemeyen Bunlara “mikroorganizma” denilmektedir. Bu canlıları…
