Yumurta
- Özel Gıdalar
Yumurta Ürünleri ( Koka ZONGO )
I- YUMURTA YAPISI VE BİLEŞİKLERİ Yumurta sarısı veya vitellüs, albümen, dış kabuk zarı ve dış kabuğu yumurta ihtiva ettiği kısımlara teşkil eder.…
- Yumurta
Yumurta Tazelik Testi
Peki Bayat Yumurta Neden Suda Yüzer ? Bayat yumurtanın hava kesesi genişler ve içeride üretilen gaz miktarı zamanla arttığından yüzmeye başlar. Ayrıca……
- Yumurta
Yumurta ve Teknolojisi
Yumurta, yalnız başına veya diğer gıdalarla birlikte yaygın olarak tüketilen, içerdiği eksojen aminoasitler ve hayati öneme sahip vitamin ve mineraller sayesinde yüksek…
- Yumurta
Doğada, Klinikte ve Mutfakta Yumurta ( Uzman Diyetisyen Selahattin DÖNMEZ )
Doğada Yumurta Yumurta, % 10 dış kabuk, % 60 ak ve % 30 sarıdan oluşan kaliteli hayvansal protein kaynağıdır. Sarı mısır, yeşil otlar…
- Yumurta
Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Yumurta ( Umran Uygun )
Yumurta, günlük diyetimizin önemli bir parçası olan, kolay ulaşılabilen, protein kalitesi ve çeşidi açısından zengin, kullanımı ve hazırlanması kolay bir gıda maddesidir. Doğanın bize sunduğu…
- Yumurta
Yumurta Tavukçuluğu
YUMURTA TAVUKCULUĞU Hayvancılıkta amaç bellidir. Kâr etmek için üretim yapmak, kârlı üretimin yolu ise, ürünü ucuza mal ederek, değerinde satmaktır. Ürünü değerinde…
- Yumurta
Yumurta ve Zekâ Gelişimi ( Prof.Dr.Mustafa TAYAR )
Embriyonun anne karnındaki gelişiminde 5. haftadan itibaren oluşan omurilikte süratli bir üretimle saniyede 5000 tane nöron (beyin hücresi) üretilmeye başlanır. …
- Yumurta
Yumurtayı Nasıl Kırmalı?
Yumurta Tüketimi %60 – 65 Lezzeti ve Besinsel Değerleri %40 – 35 Fonksiyonel Özellikleri Fonksiyonel Özellikler Emulgasyon Yapıştırıcı – Tutucu Kabartıcı –…
- 1
- 2