Yoğurttaki Titre Edilebilir Asitliği Laktik Asit Cinsinden Belirleme

Süt ve Süt Ürünleri

Yoğurttaki Titre Edilebilir Asitliği Laktik Asit Cinsinden Belirleme

1. AMAÇ ve KAPSAM Yoğurttaki titre edilebilir asitliği laktik asit cinsinden belirlemek 2. PRENSİP Belli tartımda numune su ile seyreltildikten sonra fenol ftalein indikatörüne karşı ayarlı…