yoğurdun tarihçesi
- Süt ve Süt Ürünleri
SAM Yoğurt ( Yoğurt Üretim Fizibilitesi )
SAM YOĞURT Sağlıklı aileler mutlu hayatlar ‘‘Mühendislik sürecinin başlayabilmesi için öncelikle bir isteğin olması gerekir. Daha sonra bu istek bir probleme indirgenir.…
- Süt ve Süt Ürünleri
Yoğurdun Tarihi ( Dr. Ali ÖZDEN )
DÜNYADA YOĞURDA VERİLEN İSİMLER TÜRKİYE: Yoğurt (yoghurt) FRANSA: Youghourt İNGİLTERE, USA: Yogurt AZERBAYCAN: Gatıg, Yogurt BAŞKURT TÜRKLERİ: Yogort, Katık KAZAK TÜRKÇESİ: Ayran,…
- Süt ve Süt Ürünleri
Yoğurt ve önemi
Yoğurt, simbiyoz olarak yaşayan süt asidi bakterileri ile aşılanmış sütten meydana getirilen ekşi bir süt ve ürünüdür. Gıda maddeleri tüzüğünde yoğurt şöyle tanımlanmaktadır :…
