Yiyecek-içecek işletmeleri
- Hazır Yemek
Menü Planlama ( Doç.Dr.Işıl Özgen )
Menü Planlama Yiyecek-içecek işletmeleri için menü planlaması, işletmenin kuruluş aşamasında başlayan, değişen tüketici istekleri ile çeşitlenen, gelişen teknoloji ile kolaylaşan, dinamik ve…
