YAĞLI TOHUMLAR
- Yağ Teknolojisi
Yağ Bitkilerine Giriş ( Prof. Dr. Necmi İŞLER )
YAĞIN TANIMI • Yağ asitlerinin trigliseridleri olarak bilinen yağlar, insan beslenmesinde enerji kaynağı olarak önemli bir gıda maddesidir. Ayrıca, yağlar sanayi hammaddesi…
- Beslenme
Yağlı Tohumların Beslenmemizdeki Yeri ( Dr.Dyt. Aylin AYAZ )
YAĞLI TOHUMLARIN BESLENMEMİZDEKİ YERİ Hazırlayan Dr. Dyt. Aylin Ayaz İÇİNDEKİLER SUNUŞ Besin Çeşitliliğinde Yağlı Tohumlar Yağlı Tohumların Enerji ve Besin Öğesi İçerikleri…
