Yağların Gıdada Fiziksel ve Kimyasal Değişimleri
- Yağ Teknolojisi
Yağların Gıdada Fiziksel ve Kimyasal Değişimleri ( Prof.Dr. Cevdet DEMİR)
Yağların Gıdada Fiziksel ve Kimyasal Değişimleri Gıdadan Çekilme Süreçleri ve Kontrol Yöntemleri Atık Yağ Atık Yağların Çevresel Etkileri Kullanılmış Kızartma Yağları Kızartma…
