yağdaki oksijen miktarının ölçüsü
- Yağ Teknolojisi
Peroksit Sayısı Tayini
Konu: Peroksit sayısı tayini Amaç: Peroksit sayısı, yağdaki oksijen miktarının ölçüsü olup, 1000 gram örnekteki aktif oksijenin miliekivalent olarak eşdeğeridir. Deneyin prensibi;…
