yağ asidi
- Yağ Teknolojisi
Yağ Asitleri
Kapalı formülü R-COOH olan, genelde uzun zincirli monokarboksilik asitlerdir. Sistematik adlandırmada karbon sayısının sonuna doymuş yağ asitlerinde –anoik eki, doymamışlarda ise –enoik…
- Beslenme
Balık Yağ Asitlerinin İnsan Sağlığı için Önemi ( Yalçın KAYA )
Abstract: The importance of fish fatty acids on human health. In this review, it was reviewed the benefit of fish consumption in…
- Gıda Kimyası
Gıda Kimyası Öğrenci Sunumları – 2
2013/2014 Sunum Ödevleri Yrd.Doç.Dr.Abdullah AKGÜN OMEGA YAĞ ASİTLERİ EDA ORAL 1110204016 YAĞ ASİDİ Kimya ve biyokimyada, yağ asidi, genelde uzun, alifatik kuyruklu…
