Xanthomonas campestris
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Ksanthan Gum Üretimi Hesaplamaları
1.1.Xanthomonas campestris Organizma çubuk şeklinde aerobik, hareketli (polar flagella), katalaz (+), oksidaz (-) veya zayıf oksidaz bir bakteridir. Xanthomonas doğal olarak bitki…
- Gıda Katkıları
Xanthan Gum ( E-415 )
XANTHAN GUM (E 415) • KİMYASAL FORMÜLÜ: (C35H49O29)n • FİZİKSEL DURUMU: Kremsi renkte toz GENEL ÖZELLİKLERİ VE UYGULAMA ALANI • Gıda uygulamalarında…
