VİTAMİN FİZYOLOJİSİ
- Gıda Kimyası
Vitamin Fizyolojisi ( Dr. Ercan ÖZDEMİR )
VİTAMİN FİZYOLOJİSİ Yrd.Doç.Dr. Ercan ÖZDEMİR VİTAMİNLER İlk kez 1911 yılında Funk tarafından aminonitrojen olarak tanımlandı Vitaminler, vücuda besinlerle az miktarda girdikleri halde,…
