vinegar
- Fermentasyon Teknolojisi
Vinegar
VINEGAR Vinegar is a liquid produced from the fermentation of ethanol in a process that yields its key ingredient, acetic acid. The…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Vinegar Production Plant Design
1.INTRODUCTION OF PROJECT 1.1. NAME OF PROJECT Vinegar Production Plant 1.2. NAME OF PRODUCER Antik Incorporated Company 1.3. LEGAL TYPE OF COMPANY…
- İçecekler
Sirke ( Gıda Y.Müh.Muzaffer AKBAŞ )
Sirke değişik hammaddelerden farklı yöntemlerle elde edilen bir fermantasyon ürünüdür. Sirke denildiğinde asetik asit fermantasyonu ile alkolün asetik aside dönüştürüldüğü fermantasyon ürünü…
- İçecekler
Şarabın Sirkeye Dönüşümü
Özet Sirke her türlü etil alkole sahip içkinin, sirke bakterilerinin mevcudiyetinde havalı şartlarda oksidasyonu sonucu meydana gelir. Biyokimyasal süreçler sonucu etil alkol…
- Fermentasyon Teknolojisi
Fermentation Lab Reports – Cucumber Pickling – Pickling v7
These can be made in a day or two in contrast to those that are fermented or brined and cured,a long-term process.In…
- Fermentasyon Teknolojisi
Fermentation Lab Reports > Cucumber Pickling > Pickling v6
In this experiment we studied the cucumber pickling process. Ingredients of cucumber pickles are cucumbers, vinegar, salt, citric acid and water. Each…
- Fermentasyon Teknolojisi
Fermentation Lab Reports > Cucumber Pickling > Pickling v1
In this experiment, we were learned the making cucumber pickling and analyzed different types of cucumber pickling according to their acidity and pH.…
- Fermentasyon Teknolojisi
Fermentation Lab Sheets > Vinegar ( FE 411 )
PURPOSE To practice slow and fast process of vinegar, to measure some parameters of the vinegar. THEORY Vinegar is a fermented solution…
- 1
- 2