Üzüm
- İçecekler
Üzüm Suyu Yapımı ( Dr. Mehmet GÜLCÜ )
ÜZÜM SUYU YAPIMI Hammadde: Üzüm suyuna işlenecek üzümler için son üründe uygun asit-şeker dengesinin sağlanabilmesi için olgunluk indisi oranının (Briks/Asitlik) 20–30 arasında…
- Meyve ve Sebzeler
Üzümlerin Sınıflandırılması
ÜZÜMLERİN SINIFLANDIRILMASI • BOTANİK SINIFLANDIRMA TAKIM: Rhamnales Familya:Vitaceae Cins:Vitis Alt cins: Euvitis (2n=38) Muscadinia (2n=40) Tür: Vitis vinifera ssp. Sativa ( %90’dan…
- Meyve ve Sebzeler
Üzümsü Meyveler ( Mehmet Ali YETGİN )
Ahududu Yetiştiriciliği Böğürtlen Yetiştiriciliği Çilek Yetiştiriciliği Kivi Yetiştiriciliği …
- Hijyen ve Sanitasyon
Kuru Üzüm Üretiminde Hijyen ve Sanitasyon
KURU ÜZÜM ÜRETİMİNDE HİJYEN ve SANİTASYON KURU ÜZÜM (Vitis Vinifera) Üzüm (Vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir. Tarihçesi M.Ö.…
