Unlu Mamül Terimler Sözlüğü

Tahıl Bilimi ve Teknolojisi

Unlu Mamül Terimler Sözlüğü

Absorpsiyon ( Su kaldırma-water absorption ): Absorpsiyon,herhangi bir unlu mamül üretimine uygun olan hamuru üretmek icin gerekli olan ve un kütlesine göre…