unların süzüntüsü
- Gıda Kalite Kontrol
Buğday Unu Ağırtma Kontrolü
1. AMAÇ ve KAPSAM Buğday ununda ağartma işleminin uygulanıp uygulanmadığının belirlenmesi. 2. PRENSİP Örnek, petrol eterinde çözdürülerek ağartma işlemi uygulanmamış örnekle karşılaştırılır.…
