Ultrasonik kesim
- Gıda Teknolojisi
Gıda Teknolojisinde Ultrasonik Kesim ( İlhan GÜN )
İlhan GÜN*, Zeynep Güzel-SEYDİM, Atıf Can SEYDİM** *Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı Burdur…
