Turunçgil Uçucu Yağları ve Aromalarına Etkili Bazı Bileşenler
- Yağ Teknolojisi
Turunçgil Uçucu Yağları ve Aromalarına Etkili Bazı Bileşenler ( Dr. Ali BAYRAK )
Uçucu yağ, isminden de anlaşılacağı gibi uçucu nitelikteki birçok maddeden oluşan, bitkilerden ve bitkisel droglardan, su veya su buharı destilasyonuyla elde edilen oda…
