Turşunun en yaygın tanımı

Turşu Teknolojisi ( Dr. Halil TOSUN )

1o. Ünite Dr. Halil TOSUN Turşu Teknolojisi İnsanların gıda maddelerini uzun süre saklayabilmek ve az ya da hiç bulunmadıkları yer ve dönemlerde,…