Türkiye’de Bisküvi Üretimi
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Bisküvi Sektörü
1. Bisküvinin Tanımı Bisküvi sözcüğü kelime olarak Latince iki kere pişirilmiş anlamına gelen “biscocotus” sözcüğünden türetilmiştir. Bisküvi , Türk Standartları Enstitüsü’nün yayınladığı…
