Türk Lokumu
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Türk Lokumu Üretim Tekniği ve Kalitesi ( Ali BATU )
Türk Lokumu Üretim Tekniği Ve Kalitesi Ali BATU Afyon Kocatepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü 03200 ÖZET Lokum nişasta, şeker ve…
