TSE’ye göre dondurma tipleri
- Süt ve Süt Ürünleri
Dondurma Üretiminde Kritik Kontrol Noktaları
DONDURMA NEDİR? Dondurma; Türk Standartları Enstitüsünün 4265’nci maddesine göre krema ve diğer uygun süt ürünleri, içilebilir su, yumurta, sakkaroz ile çeşni maddeleri…
