Temperleme
- Bitirme Projesi
Farklı Polimerizasyon Derecesine Sahip İnulinin Kaplamalık Çikolatada Kullanım Olanaklarının Araştırılması ( Hamza GÖKTAŞ )
GİRİŞ 1.1 Literatür Özeti 1.2 Tezin Amacı 1.3 Hipotez BÖLÜM 2 TARİHÇE 2.1 Kakao ve Çikolatanın Tarihçesine Kısa Bir Bakış BÖLÜM 3…
- Özel Gıdalar
Çikolata Üretimi Makine ve Ekipmanları
GIDA MAKİNE VE EKİPMANLARI ŞEKER VE ŞEKERLİ ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ ÇİKOLATA ÜRETİMİ MAKİNE VE EKİPMANLARI ÇİKOLATA TARİHÇESİ Theobroma Kakao adı verilen kakao ağacı,…
- Gıda İşleme Makineleri
Pastane Tipi Çikolata Temperleme Makinası ( Video )
ALPHABETA 100 SÜREKLİ TEMPERLEME MAKİNASI • Yeni dizayn temperleme makinası küçük ve orta boy işletmelerin yanı sıra , çikolata atölyeleri , pastaneler…
- Gıda Kimyası
Gıda Kimyası Öğrenci Sunumları
İçme suyu: üretim teknolojisi, pazar incelemesi, arıtma, ozanlama ve sertlik giderme Gıda sanayinde kullanılan şeker çeşitleri ve nişasta bazlı şekerler Yapay ve…
