Temizleme ve ayıklama işlemleri
- Gıda Uygulamaları
Yaş ve Kuru Temizleme Sistemleri ( Prof. Dr. Farhan ALFİN )
Hammaddenin Temizlenmesi Temizleme: Hammaddeye dışarıdan bulaşmış olan çeşitli yabancı maddelerin ayrılması işlemidir. Ayıklama: Hammaddenin çeşitli fiziksel özelliklerine göre gruplara ayrılması işlemidir. Sınıflandırma:…