Tarhanada Asitlik Tayini
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Tarhanada Asitlik Tayini
1. AMAÇ ve KAPSAM Tarhanada bulunabilen serbest yağ asitlerinin alkali çözeltisi ile titrasyonu yoluyla asitlik derecesini tespit etmek. 2. PRENSİP Tarhanada bulunan …
1. AMAÇ ve KAPSAM Tarhanada bulunabilen serbest yağ asitlerinin alkali çözeltisi ile titrasyonu yoluyla asitlik derecesini tespit etmek. 2. PRENSİP Tarhanada bulunan …