TAHIL CİPSLERİ

Tahıl Cipsleri ( Ali GÖNCÜ )

TAHIL CİPSLERİ Yüksek Lisans Semineri —Kapsam Cips üretiminde kullanılan hammaddeler ve katkı maddeleri Kızartma ve yağ emilimi, ekstrüzyon, fırınlama Cipslerde akrilamid ve…