Sütte Laktoz Tayini

Süt ve Süt Ürünleri

Sütte Laktoz Tayini

01. Yöntemin Prensibi Süt proteinleri uzaklaştırıldıktan sonra , laktoz ile kloramin T ve potasyum iyodür arasindaki tepkimede indirgenen halojen niceliğinin titrasyonla saptanarak,…