Süt ve Süt Ürünlerinin Raf Ömrünün Uzatılmasında CO2 Kullanımı

Süt ve Süt Ürünlerinin Raf Ömrünün Uzatılmasında CO2 Kullanımı

Gıdaların işleme öncesi, işleme aşamaları ve tüketime hazır  duruma getirilmesine kadar geçen dönemlerde  niteliklerinin korunması gerekmektedir. Bozulma; ısıl işlemle inaktive edilemeyen mikroorganizmalar…