Süt İşletmeleri
- HACCP
Süt İşletmelerinde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analiz Sistemi ( Prof.Dr. Muammer GÖNCÜOĞLU )
HACCP SÜT İŞLETMELERİNDE KRİTİK KONTROL NOKTALARINDA TEHLİKE ANALİZ SİSTEMİ “HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT” Prof.Dr. Muammer GÖNCÜOĞLU • Tüketici sağlığını tehdit edebilecek…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt İşletmelerinde Temizlik
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON UYGULAMALARI Süt ve süt ürünleri sanayinde kullanılan ekipmanların temizliği direkt olarak kaliteyi etkileyen önemli bir faktördür. Bu…
