Surimi ve Surimiye Dayalı Ürünler ( Mithat GÜVEN )

Et ve Et Teknolojisi

Surimi ve Surimiye Dayalı Ürünler ( Mithat GÜVEN )

SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ “Surimi ve Surimiye Dayalı Ürünler” Danışmanı; Prof. Dr. Ramazan ŞEVİK Mithat GÜVEN Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Surimi Nedir? Japonca’…