Sürdürülebilirlik
- Gıda Teknolojisi
Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik: Çevresel, Sosyal ve Ekonomik Boyutları
Gıda sektörü, dünya nüfusunun artması ve beslenme alışkanlıklarındaki değişimler nedeniyle giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Ancak, gıda üretimi ve tüketimi süreçleri çevresel,…
- Gıda Teknolojisi
Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik ( Prof.Dr. Artemis KARAALİ )
GIDA SEKTÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK Prof. Dr. Artemis Karaali YEDITEPE UNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Sürdürülebilirlik Sürdürülebilirlik , Bugünkü toplum düzeni, yaşam standartları ve iş…
