SUCUKTA KALİTE KONTROL VE ANALİZLERİ

Et ve Et Ürünleri Analizleri II ( MEGEP )

1.SUCUKTA KALİTE KONTROL VE ANALİZLERİ 1.1.Türk Gıda Kodeksi Et Ürünleri Tebliği 1.1.1.Tanımlar 1.1.2.Ürün Özellikleri 1.2.Sucukta Görülen Kalite Kusurları Ve Nedenleri 1.2.1.Sucuğun Dış…