Su Ürünlerinin İşlenmesi

Su Ürünleri Muhafaza Yöntemleri ( Doç. Dr. Abdullah ÖKSÜZ )

SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 1. Giriş 2. Balıklarda Hasat Öncesi ve Sonrası Yapılan İşlemler 3. Su Ürünlerinde Muhafaza Yöntemleri 4. Su Ürünlerinde…