Stevia Ekstraktının Gıdalarda Kullanımı ( Doç.Dr. Osman KOLA )

Şeker ve Şekerli Ürünler

Stevia Ekstraktının Gıdalarda Kullanımı ( Doç.Dr. Osman KOLA )

Stevia nedir? Stevia olarak bilinen “Stevia rebaudianaBertoni”, Güney Amerika yerlileri tarafından geleneksel bir tatlandırıcı olarak kullanılan, bitki çaylarına ve diğer içeceklere eklenen…