Sosis İş Akım Şeması

Et ve Et Teknolojisi

Sosis İş Akım Şeması

Piliç veya hindi sosis Hammadde kabulü yapılır Soğuk hava deposuna alınır. Kullanılacağı zaman çözündürmeye bırakılır Buz ilavesi yapılıp filetoyla beraber kıyma makinesinde…