Soğutma Yöntemleri
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Bisküvi Pişirme ( MEGEP )
1. BİSKÜVİ HAMURUNU PİŞİRME 1.1. Amacı ve İşlevi 1.2. Pişirmede Meydana Gelen Değişimler 1.3. Fırın ve Özellikleri 1.4. Bisküvi Hamurunu Pişirme 1.4.1.…
1. BİSKÜVİ HAMURUNU PİŞİRME 1.1. Amacı ve İşlevi 1.2. Pişirmede Meydana Gelen Değişimler 1.3. Fırın ve Özellikleri 1.4. Bisküvi Hamurunu Pişirme 1.4.1.…