Soğutma İlkeleri Ders Notları

Gıda Uygulamaları

Soğutma İlkeleri Ders Notları

BÖLÜM-1 SOĞUTMAYA GİRİŞ 1.1 SOĞUTMANIN TARİHÇESİ İlk olarak Çinliler kışın donmuş göllerin buzlarını ve karları derin geniş kuyularda sıkıştırarak muhafaza edip yaz…