soğuk zincir
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Gıda Perakendeciliği ve Lojistik ( Prof. Dr. Harun AKSU )
En son bağımsız verilere göre, Türk perakende sektörünün (gıda ve gıda dışı) cirosu 2006 yılında 136,9 milyar ABD Doları olarak gerçekleştirilmiştir ve…
- Gıda Teknolojisi
Soğuk Zincir
SOĞUK ZİNCİR Soğuk zincir`in 3 ana bileşeni Personel ; Ekipmanları kullanır ve bakımını yaptırır. Ekipman; Aşıların güvenli korunması ve taşınmasını sağlar Prosedürler;…
- Gıda İşleme Makineleri
Gıdalarda Temel İşlemler I ( Öğr.Gör.Dr. Engin YARALI )
Tarıma dayalı endüstri üretilen her türlü tarımsal ürünün işlenmesini ve değerlendirilmesini hedef alan bir endüstridir. Tarımsal teknoloji ise her çeşit bitkisel ve…
