Soğuk Depo
- Dondurulmuş Gıdalar
Soğutma Yükü Hesaplamaları
SOĞUTMA YÜKÜ HESAPLAMALARI Bir soğutma tesisinin yapılandırılmasında ilk iş tesisin soğutma gereksiniminin hesaplanmasıdır. Bu nedenle, soğuk kayıplarının ya da ısı kazançlarının iyi…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Soğuk Depo Sistemleri ( Ömer ÜÇÜNCÜ )
Soğuk oda, özel anlamı ile gıda maddelerinin normal şartlarda saklanabilir sürelerinden daha uzun süre saklanabilmesi için ihtiyaca uygun şartlarda soğutulan ve nem durumu…
