shelf life
- Gıda Katkıları
Raf Ömrü Çalışmaları ( Prof.Dr. İsmail Sait DOĞAN )
RAF ÖMRÜ ÇALIŞMALARI Prof. Dr. İsmail Sait DOĞAN Gıda grupları Bozulurluğu yüksek olan gıdalar (raf ömrü günlerle ölçülür). Süt, et, yeşil sebze…
- Gıda Katkıları
Shelf Life of Food
SHELF LIFE OF FOOD Shelf-life • Time during which the food product will: remain safe; retain desired sensory, chemical, physical and microbiological…
- Ambalajlama Teknolojisi
Modified Atmosphere Packaging
Modified Atmosphere Packaging Introduction • As the consumers has become more conscious about their health and awareness towards fresh foods has increased,…
- Bitirme Projesi
Bisküvi ve Kraker Üretiminde Tritikale Ununun Kullanım Olanakları ( Selda GÜNDOĞDU SERTAKAN )
DOKTORA TEZİ BİSKÜVİ VE KRAKER ÜRETİMİNDE TRİTİKALE UNUNUN KULLANIM OLANAKLARI TRAKYA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANA BİLİM DALI ÖZET Bu…
- Ambalajlama Teknolojisi
A Guide to Calculating the Shelf Life of Foods
What is shelf life? Is the shelf life of food related to food safety? What are the regulations relating to shelf life?…
- Süt ve Süt Ürünleri
Milk for Liquid
Liquid milk can be delivered to the consumer after various heat treatments: none (raw milk), pasteurized or sterilized, and either packaged or not…
