SELÜLAZ

Mikroorganizmalardan Enzim Üretimi

MİKROORGANİZMALARDAN ENZİM ÜRETİMİ Enzim nedir, enzimlerin görevleri nelerdir? Enzim, (hemen hemen hepsi denilebilecek kadar büyük çoğunluğu) protein yapısında olan, doğal olarak yalnız…