Sebze ve Meyvelerin Özellikleri
- Meyve ve Sebzeler
Sebze ve Meyvelerde Ön İşlemler ( MEGEP )
1. YIKAMA 1.1. Sebze ve Meyvelerin Özellikleri 1.1.1. Duyusal Özellikler 1.1.2. Gizli Özellikler 1.1.3. Kantitatif Özellikler 1.2. Ham Madde Standardı 1.3. Taşıma…
