sayım
- Gıda Mikrobiyolojisi
Direkt Sayım Yöntemi
Direkt Sayım Yöntemi Direk sayım yöntemi (mikroskobik sayım) sıvı gıdaların veya kültürlerin içerdiği toplam mikroorganizma miktarının belirlenmesinde kullanılır. Ancak bu teknikle canlı…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Gıdalarda Toplam Enterobacteriaceae Sayımı
Konu: Gıdalarda Toplam Enterobacteriaceae Sayımı Gıdalarda toplam Enterobacteriaceae sayımı, işletmeler için önemli bir hijyen kriteridir. Ama ulusal ya da uluslararası standartlar ve…
