şarbon
- Et ve Et Teknolojisi
Şarbon ( Antrax )
ŞARBON (ANTRAX) Tanı Esasları Enfekte hayvanlar, keçi, koyun, sığır, at veya geyik leşi, kılları, yünü veya derisi ile temas İnkübasyon süresi 2-5…
- Et ve Et Teknolojisi
Anthrax (Şarbon) ( ISPARTA VALİLİĞİ )
ANTHRAX (ŞARBON) Anthrax, Bacillus anthracis tarafından oluşturulan septisemik özelikte akut infeksiyöz bir hastalıktır. înfeksiyon, vucut ısısının yükselmesi, dalağın şişmesi, kanın katran gibi…
- Hijyen ve Sanitasyon
Kurban Kesim Hijyeni
ÖNSÖZ Kurban gerek fert, gerekse toplum açısından çeşitli yararlar taşıyan mali bir ibadettir. Kurban insanlar arasında sevgi ve dayanışma ruhunu güçlendirir. Kurban…
- Et ve Et Teknolojisi
Kurbanlık Hayvan Seçimi, Kesimi ve Etlerin Saklanmasında Dikkat Edilmesi Gereken Önemli Noktalar
Milyonlarca kasaplık hayvan kurban bayramı süresince dinimiz gereğince kesilmekte ve de tüketilmekte. Konuyu özellikle önemli kılan husus , Veteriner Hekim kontrolü yapılmadan…
