Şarap
- İçecekler
Şarap ve Üretimi
ŞARAP VE ÜRETİMİ Şarap Nedir? Şarap üzüm suyunun fermente edilmesi ile elde edilen alkollü bir içecektir. Üzüm dışında diğer meyvelerden yapılan şaraplar,…
- İçecekler
Şarap Yapımı Aşamaları
Şarap üretimi Hasat (bağ bozumu) Şarap yapımı için taze ve olgun üzümler tercih edilir. Kuzey Avrupa ve Afrika’nın doğu kısımları gibi soğuk…
- İçecekler
Şarap Üretiminde Soğutma
Mak. Müh. Renato Giovanni Merati, TMMOB Makina Mühendisleri Odası 1. ÖZET 2. GİRİŞ 3. ŞARAP ÜRETİMİNDE SICAK ve SOĞUK 3.1. BEYAZ ŞARAP…
- İçecekler
Şarapta Amonyak Tayini
AMAÇ ve KAPSAM Şarapta amonyak miktarını tespit etmek. 2. PRENSİP 100 mL şarap damıtılır,amonyak tarafından bağlanmış asit miktarı titrasyon yoluyla hesap edilir.…
- HACCP
Üzüm Şarabı Üretiminde HACCP Uygulamaları
ÜZÜM ŞARABI ÜRETİMİNDE HACCP UYGULAMALARI 1.1 Şarabın Tanımı 1.2 Şarabın Tarihçesi 1.3 Şarapların Sınıflandırılması 1.4 Şarap Üretiminde Kullanılan Üzümler 2.1 HACCP in…
- Fermentasyon Teknolojisi
Fermentation Lab Reports > Wine
Discussion : The aim of this experiment to observe the optimum conditions for wine production such as optimum pH ,optimum brix and…
