Salt
- Gıda Katkıları
Salt and Salt Production Process
SALT AND SALT PRODUCTION PROCESS 2.1 IMPORTANCE OF SALT TO MANKIND Salt or sodium chloride has been in use as a flavoring…
- Gıda Katkıları
Gıda Sanayine Tuz Kullanımı ( Dr. Nevzat ARTIK )
GIDA SANAYİNDE TUZ KULLANIMI PROF.DR.NEVZAT ARTIK Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü TARİHTE TUZUN ÖNEMİ Dünya’nın besin kaynakları içerisinde tuzun önemli…
- Fermentasyon Teknolojisi
Fermentation Lab Reports > Cucumber Pickling > Pickling v6
In this experiment we studied the cucumber pickling process. Ingredients of cucumber pickles are cucumbers, vinegar, salt, citric acid and water. Each…
- Fermentasyon Teknolojisi
Pickling Presentation
PICKLING An important food preservation system combines salting to selectively control microorganisms and fermentation to stabilise the treated food materials. the oldest,…
