Salmonella Özellikleri
- Genel Mikrobiyoloji
Salmonella: Özellikleri, Bulaşma Yolları ve Tedavisi
Salmonella, bakteriyel bir enfeksiyondur ve insanlarda gastroenterit, tifo, sepsis ve diğer ciddi hastalıklara neden olabilir. Salmonella, insanlar ve hayvanlar dahil olmak üzere…
- Gıda Mikrobiyolojisi
Besin Hijyeni Açısından Mikroorganizmalar ( Prof. Dr. Ali AYDIN )
Besin Hijyeni Açısından Mikroorganizmalar Bakteri Virüs Küf Maya Mikroorganizmalar Bazıları yararlıdır Bazıları gıdaları bozar Bazıları gıda zehirlenmesi yapar Yararlı mikroorganizmalar Bazı gıdaların üretimi…
