RAFİNASYON
- Yağ Teknolojisi
Bitkisel Yağ Teknolojisi
• Türkiye’de yağ üretiminde daha çok zeytin, ayçiçeği, pamuk çiğiti ve soya hammadde olarak kullanılır. Yağlı Tohumların Yağa İşlenmesi • temizleme •…
- Yağ Teknolojisi
Yağ Rafinasyonu ve Yağların Raf Ömrü
YAĞ RAFİNASYONU VE YAĞLARIN RAF ÖMRÜ RAFİNASYON NEDİR VE NİÇİN YAPILIR? Presleme ya da çözgen ekstraksiyonu ile elde edilen ham yağlar, değişik…
